酒井佑佳｜管理栄養士
米粉専門のパン作り研究家🌾
こんにちは！酒井です！
「みんなが同じものを食べられる幸せを」をコンセプトに、小麦・乳・卵不使用の米粉パン教室「パンダフル工房を主催しています。
アレルギーがある子もない子も安心して美味しく食べられる米粉パンを、もっともっとたくさんの人に広めたい！
そして米粉で食の選択肢を広げ、笑顔あふれる食卓を世界中に広めるのが私の夢です✨
ぜひ一緒に米粉パンライフを楽しみましょう🌾
総生徒数3300人/認定講師100名以上輩出／アレルギー対応レシピ400種以上考案／飲食店レシピ開発・監修／小中学生向け講座／米粉パン販売／イベント運営・企画 米粉パンを広める活動を幅広く展開しています！
オンラインコミュニティ
小麦・乳・卵不使用の米粉サロン
-グルフリクラブ-
「グルフリクラブ」は小麦・乳・卵不使用の米粉レシピを毎月一緒に楽しんで学べるサロンです。
レシピレパートリーが増えるだけでなく、アレンジ力が学べたり、他の参加者さまとの交流も図ることでより毎日の米粉パン作りが楽しくなる、そんなコミュニティを目指します。
ふくらむクラスコンテンツ紹介
〜パン作りがもっと上達したい方におすすめ〜
米粉クッキングの会🌾
ふくらむクラス限定
月に2回、酒井先生と一緒に米粉料理をライブで実践！
一人だと不安な作業も、一緒に作ることで「なるほど!」「できた!」がいっぱいに。
もっと美味しく、もっと楽しく、米粉レベルを一緒に上げていきましょう！
米粉お悩み解決所！
ふくらむクラス限定
「うまく膨らまない…」
「ひび割れしちゃう…」など、
あなたの米粉に関する疑問・お悩みを酒井先生が丁寧にお答え！
つまづいたときの駆け込み寺として、ぜひ気軽に質問してくださいね🌿
米粉レシピ部屋🌾
ふくらむクラス限定
400個超えるレシピが収録されています！
更に毎月2つ、新作レシピをお届けしますのでどんどん追加されていきます！
みなさんからのリクエストも大歓迎◎
毎月のつくレポ提出📸
ふくらむクラス限定
毎月のお題に沿って作ったパンやお菓子・料理の写真やエピソードをシェアする場所。
講師からのフィードバック付きで学びも深まります！ほかのメンバーの投稿も刺激になって、楽しみがどんどんふくらみます
おしえるクラスコンテンツ紹介
〜パン作りを誰かに教えたい方におすすめ〜
月例会
おしえるクラス限定
教室運営やSNS発信に関するリアルなお悩みを、毎月みんなでシェア＆深掘り！
講師の視点からのアドバイスや仲間の質問から、自分のヒントがどんどん見つかる学びの時間です♪
録画アーカイブもあるから、いつでも何度でも学び直せるのも安心ポイント◎
教室お悩み解決ライブ🎥
おしえるクラス限定
「こんなときどうしてる？」が気軽に聞ける、月1のライブ配信！
寄せられたお悩みに講師がリアルタイムでお答えするこの時間は、自分だけじゃないとホッとできたり、意外な解決策が見つかったり。
他の人の悩みが“自分ごと”になる不思議なライブです♪
学びの講座ルーム📚
おしえるクラス限定
教室運営に必要なノウハウがギュッと詰まった、動画で学べる講座ルーム！
Canvaや動画編集、教室づくりの基礎からレシピ開発まで、すぐに実践できるスキルを分かりやすく解説♪
「苦手かも…」と思っていたことも、ここなら楽しく身につきます◎
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